Kokt�lk�sz�t�s - hogy kezdj�k?

Alapanyagok, italok

A kokt�lk�sz�t�s k�l�nleges alkalom �s fel kell r� k�sz�lni az alapanyagok ter�n. Val�sz�n�leg otthon van n�h�ny italfajt�nk, a gazdas�gos �s egyszer� megold�s ilyenkor ezekhez keresni italokat. A legt�bb kokt�l 1-2 t�m�ny italfajt�t, lik�rt vagy keser�t, illetve n�h�ny gy�m�lcslevet tartalamaz.

Min�s�gi kokt�lokhoz min�s�gi alapanyagokra lesz sz�ks�g�nk. �rdemes lehet �zl�s�nk szerint beszerezni a t�m�ny szeszeket, egy keser�fajt�t �s grenadine szirupot, amelyek m�r kell�en sok kokt�l alapj�t k�pzik.

Fontos m�g megjegyezni, hogy gyenge min�s�g� alapanyagokkal kokt�ljaink is gyeng�bbek lesznek. A j� min�s�g� kokt�lhoz annak minden alkot�eleme j� min�s�g� kell, hogy legyen - egyetlen rosszabb ital is sokat ront az �zen. �gy ha p�ld�ul j� m�rk�j� t�m�nyt haszn�lunk, ne rontsuk el a hat�st gyeng�bb min�s�g� gy�m�lcsl�vel.

Az oldalon tal�lhat� kokt�lok n�melyike olyan alapanyagot is tartalmazhat, amir�l sejtelm�nk sincs, hogy mi lehet. Ilyenkor ut�nan�zhet�nk a k�l�nleges italok �s sz�szok list�j�ban.

Poharak
A receptek mellett megadtuk az azokhoz javasolt poh�rt�pusokat is, de term�szetesen nem val�sz�n�, hogy rendelkez�nk az �sszes fajt�val a Highballt�l a Hurrik�n-poh�rig. Ilyenkor nyugodtan haszn�ljuk a legjobban hasonl�t� vagy a c�lnak legink�bb megfelel� poh�rt�pust. Id�vel, ha kedvet kapunk, �rdemes lehet k�l�nlegesebb darabokat beszerezni, egyre t�bb helyen kapni megfizethet� �ron sz�p poharakat. A leghasznosabb kokt�los poharak.

J�g
A kokt�lk�sz�t�s egyik legfontosabb alapanyaga - ha nem a legfontosabb. Amit nem lehet el�gg� hangs�lyozni: sose sp�roljunk a j�ggel �s mindig t�bb legyen k�zn�l, mint amennyir�l gondoljuk, hogy elfogy. M�g n�h�ny dolog, amit a j�gr�l tudni kell.

M�rt�kek
A kokt�lok elk�sz�t�sekor az ar�nyok betart�s�ra felt�tlen�l figyelj�nk oda. Ehhez legegyszer�bb jel�lt m�r�poharat haszn�lni - jobb h�j�n egy felespoh�r is megfelel erre a c�lra.

Mindegy , hogy h�zi felespoh�rral vagy profi m�rc�vel dolgozunk, am�g egy r�szt mindig ugyanannyinak v�lasztunk. Egy r�sz nagyj�b�l 25-30ml-t jelent, de ig�nyeinkt�l (�s az adagokt�l) f�gg�en ezt azonban tetsz�legesen v�ltoztathatjuk.

Az �ntet , mint mennyis�g magyar�zatra szolg�lhat: egy �ntet 4-6 csepp folyad�kot jelent, nagyj�b�l 1-1.5 k�v�skan�lnyit.

A kokt�lokat �ltal�ban h�romf�le m�don k�sz�tj�k: shakerben, kever�poh�rban, ki�nt�ssel vagy (legrotk�bban) turmixban. Amit a kokt�lk�sz�t�si m�dokr�l tudni kell.

D�sz�t�s
Sokat dobhatunk kokt�ljaink megjelen�s�n apr�bb d�szekkel. A legegyszer�bb dekor�ci�k sz�nes sz�v�sz�lak, narancs-, citrom- vagy limekarik�k. Szint�n j�pofa d�szek a sz�nes kever�p�lc�k, izgalmas megold�s a kokt�lcseresznye, illetve anan�szdarab, illetve mentalev�l haszn�lata. Egzotikus a citromspir�llal d�sz�t�s. bizonyos kokt�lokhoz illhet a cukor- vagy s�perem. Az egyik leg�jabb �tlet pedig a j�gkock�ba fagyasztott kokt�lcseresznye.